martes, 28 de mayo de 2013

Nutrición y alimentación, qué es y qué no es



Hoy, 28 de mayo, es el día nacional de la nutrición. Este día es una iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), en colaboración con otras instituciones y con el apoyo de la industria farmacéutica y alimentaria.

Desde Nature Essential Shop queremos sumarnos a esta iniciativa para hablar de los peligros y perjuicios de no cuidar nuestra alimentación y de los beneficios de que nos nutramos de forma sana, pero ¿sabéis la diferencia entre nutrirnos y alimentarnos?



La nutrición es el conjunto de procesos que realizamos para conseguir la energía necesaria que consumimos. Estos procesos son la ingestión, digestión, absorción, metabolismo y la excreción.

¿Entonces la nutrición es la alimentación? Técnicamente no. Todos estos procesos funcionan de una manera lineal pues se realiza dentro del sistema digestivo. El comienzo de todo este proceso comienza con la ingestión que es la entrada de alimentos. De aquí proviene el concepto de alimentación que no es otra cosa que la forma y manera de proporcionar a nuestro cuerpo las sustancias nutritivas que necesita.

Por eso, podemos decir que aunque estos dos conceptos son complementarios no son lo mismo.

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